红曲粉蒸馒头会不会变色（用红曲粉蒸馒头有毒吗）

大家好，小刘为解答以上问题。红曲粉蒸馒头会不会变色，用红曲粉蒸馒头有毒吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、红米粉蒸馒头无毒，可以放心使用。

2、用红曲粉做馒头的方法也很简单。我们只需要准备适量的酵母、面粉、纯牛奶、糖和红曲粉。

3、然后将白糖和酵母依次倒入牛奶中搅拌均匀至牛奶发酵，再将红酵母粉筛入适量面粉中搅拌均匀，然后将牛奶酵母水倒入面粉水中继续搅拌至面粉变成絮状。

4、然后把絮状的面粉揉在一起，揉成光滑的面团，然后密封放在温暖的地方发酵两个小时左右。最后，取出面团，排气。同时，给面团做一个好看的形状，蒸熟。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。