生活日常:雪媚娘怎么做 雪媚娘的做法怎么样

2021-04-14 15:38:36
导读生活中我们没有必要为难自己,质疑自己,有时我们无法很好地理解或学会某样事物,那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了,生活中千变万化

生活中我们没有必要为难自己,质疑自己,有时我们无法很好地理解或学会某样事物,那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了,生活中千变万化,色彩万千,那么今天小编就跟小伙伴们说说雪媚娘怎么做 雪媚娘的做法都有哪些小细节该知道的,相信大家都感兴趣吧,小编也收集到了关于雪媚娘怎么做 雪媚娘的做法一些相关资料,希望大家看了会喜欢。

雪媚娘的用料 糯米粉 50克 玉米淀粉 15克 牛奶 90毫升 白糖 15克 黄油 8克 芒果 1个 动物淡奶油 100克 雪媚娘的做法

步骤1

参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶90毫升,白糖15克,黄油8克,芒果1个,动物淡奶油100克烹饪时间:35分钟难度分析:初级

步骤2

把糯米粉,玉米淀粉和白砂糖,全部倒入一个大碗中。先倒入90毫升的牛奶进行搅拌,再根据面团状态慢慢加入牛奶调整。切勿一下子倒入太多的水,导致面糊过稀。另外如果宝宝对牛奶过敏,也可以用清水代替。玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的,但不能加太多,加太多糯米粉会变得没弹性。

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀,混匀后,面糊提起来滴落会消失得比较快,这就是最佳的面糊状态了。

步骤4

过筛得到更细腻的面糊。

步骤5

放入蒸锅,蒸20分钟。整个面糊从白色慢慢变成半透明状态的时候就差不多了。

步骤6

面糊蒸熟后取出来,加入黄油,用硅胶铲子揉匀,用保鲜膜包好密封,放一旁冷却备用。当油脂慢慢吸收,糯米团就会变的光滑有韧性,此时基本不粘了。

步骤7

芒果切开,划十字刀,取出果肉。

步骤8

动物淡奶油倒入碗中,加入10克糖,打发至有清晰纹路。淡奶油一定要给孩子选择动物淡奶油哈!而且它需要一直在冰箱里面冷藏的,温度升高它就容易打发不起、油水分离。

步骤9

揉面垫撒熟糯米粉,面团整理成长条状。分割成大小均匀的小剂子(约25克每个)。熟糯米粉一定要撒,因为它可以防粘和防干哦~熟糯米粉制作:糯米粉放入平底锅中,开小火炒至微微的黄色,就表示熟透了。马上倒入一个干爽的碗里备用。

步骤10

揉圆按扁,擀成薄饼。不要擀得太薄,否则待会包的时候,皮太薄就会很软,塌下来,而且也会很容易弄破这个表皮的。我们在制作雪媚娘皮的时候一定要将暂时没有来得及处理的皮,裹匀熟糯米粉,包上保鲜膜密封保存嗷~否则会变硬的。

步骤11

用圆碗撑开饼皮,这样包出来的雪媚娘比较圆。放入适量奶油,加入芒果丁。

步骤12

芒果丁按进奶油中,按照对角线这样把皮收起来,最后捏紧。收口部分的皮不能碰到淡奶油,否则就封不住了。多余的面团,我们可以揪掉,这样口感比较均匀,不会吃到一块面疙瘩的感觉~揪掉的位置要抹一点熟糯米粉,否则会粘。

步骤13

倒扣在蛋糕纸托上,芒果雪媚娘就做好了!冰箱冷藏,口感会更好的哟~不过年龄太小或肠胃不好或经常腹泻的宝宝,不推荐食用。做好的雪媚娘一定要密封保存,当天吃完味道和口感最好了,面皮很容易水分会流失导致变硬,动物奶油也不宜保存很久的。每一口都甜到心坎里的雪媚娘~来带着心情都变得快乐起来!! 雪媚娘 雪媚娘怎么做好吃 雪媚娘的做法 雪媚娘的家常做法 雪媚娘的步骤
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